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红茶

泡红茶的水温

更新时间：2021-04-27 浏览次数：3326次

泡红茶的水温建议控制在90度到95度为佳，选用纯净的山泉水或矿泉水冲泡，选用白瓷、紫砂壶或耐高温玻璃茶具，冲泡时间主要看茶叶品种及品质，一般30秒左右出汤为宜，浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻，泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。...

正山小种需要洗茶吗

更新时间：2021-04-27 浏览次数：2056次

正山小种需要洗茶，因为茶叶在加工的过程中，总会有杂质的成分的，所以冲泡的时候可以通过洗茶把茶中的细小灰尘和杂物冲洗出去，能让茶叶变得更加纯净，让冲泡出的茶汤滋味更加诱人，当然也有醒茶的作用，通过洗茶让它与热水接触使它的活性成分唤醒，利于香气和营养成分的析出。...

正山小种能放多久

更新时间：2021-04-27 浏览次数：7065次

正山小种一般能放两年到三年，正山小种属于发酵类红茶，保存好了可以保存7到8年，但正山小种和普洱茶还是不同，放置时间久了，会影响正山小种的口感，所以还是建议尽早饮用。...

正山小种是哪里产的

更新时间：2021-04-27 浏览次数：6633次

首创于福建省武夷山市桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。...

如何辨别金骏眉的好坏

更新时间：2021-04-27 浏览次数：2338次

外形：金骏眉条索形，匀称紧结，略带金黄色，绒毛较少，卷曲的幅度较大，仿制金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，黑色的条索夹杂金黄的其他条索。汤色：金骏眉汤色是金黄色，晶莹剔透，清澈度高，仿制的金骏眉汤色发红发浑，汤色黯淡浑浊。茶香：金骏眉干茶有一股花果香的明快和茶叶的清甜，劣质或假冒金骏眉茶有焦糖味。...