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正山小种红茶经验

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正山小种红茶经验
正山小种是什么茶
正山小种是什么茶
更新时间:2021-01-21 浏览次数:5176次
正山小种是小种红茶。小种红茶是福建省的特产,正山小种产于崇县星村乡桐木关一带,也称桐木关小种或星村小种。...
正山小种鉴别
正山小种鉴别
更新时间:2020-11-13 浏览次数:347次
冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐,摸起来感觉比较的柔软,颜色古铜则说明茶品质比较好,如果看起来比较的粗、比较老颜色比较暗淡则说明不好。,色泽有点铁青带褐,而且外观看起来会比较油润,这就是辨别正山小种最基本的一个看点。...
正山小种的制作
正山小种的制作
更新时间:2020-11-13 浏览次数:2288次
1:采茶青。2:萎凋。3:揉捻。4:发酵。5:过红锅。6:复揉。7:熏焙。8:复火。正山小种的制作工艺比较复杂,其做法可分为初制工序和精制工序,一般来说是用人工摘采,根据茶叶的老嫩采摘一芽一叶、一芽二叶或者一芽三四叶。...
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