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煮茶壶都适合煮什么茶
更新时间：2021-08-24
浏览次数：497次
煮茶壶适合老白茶、黑茶、乌龙茶。老白茶因自然萎凋，陈化后香气温和饱满，使用煮茶壶方显枣香醇和，汤色鲜醇；黑茶因采用的原料较粗老且经长时间堆积发酵，煮着喝才能充分释放其内含物质及馥郁香气；高炭焙乌龙茶由于长期存放，结构紧致，适合煮茶壶，但是不宜长时间煮。...
茶毫是什么
更新时间：2021-08-24
浏览次数：245次
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。...
公道杯为什么叫公道杯
更新时间：2021-08-24
浏览次数：838次
可以均分茶汤，先把壶中茶倒入公道杯中，再分给茶桌各位，保持饮茶人杯中茶汤口味相同，所以谓之公道杯。如果茶壶泡茶，直接倒入每人的杯中，就会出现前面茶水淡，后面茶水浓的现象。而公道杯则不会出现这种情况。...
泡茶留根是什么意思
更新时间：2021-08-24
浏览次数：190次
泡茶留根是指每次倒出茶汤时都留一部分茶根在冲泡茶器中，然后注水冲泡下一道。目的是为了让茶叶的滋味得以延续，风味没有太大的起伏变化。...
茶叶杀青的含义
更新时间：2021-08-24
浏览次数：147次
茶叶杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。...
电木茶盘是什么材质做的
更新时间：2021-08-24
浏览次数：384次
电木茶盘是胶木材质，不仅遇冷热之后不会变形，而且耐腐性高，易清理和环保，它比石质茶盘柔韧，比木质茶盘实用，并且价格便宜，又有木质风味，因此是一款不错的选择，养得好的电木茶盘，还能养出红木效果。...
买茶叶要注意什么
更新时间：2021-08-24
浏览次数：388次
看茶叶是否潮湿：售卖的茶叶一般是经过干燥处理的；看茶叶新鲜度：如果茶叶上布满灰尘甚至是发霉的情况慎买；看茶叶的成色：泡一杯看茶水颜色；找正规商家：一般那的茶叶质量好，茶水也是很好的；看茶叶饱满程度：一般刚晒不久的茶叶都是很饱满的状态，是新茶，味道也是很不错的。...
品茗杯是什么意思
更新时间：2021-08-24
浏览次数：206次
品茗杯，用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。...
茶叶返青是怎么回事
更新时间：2021-08-24
浏览次数：298次
茶叶返青是因为存储不当，或者焙火不足，导致茶叶出现青味或者杂味。如果是返青严重的茶叶放在手上能明显感觉到有些湿软，没有了平时那种一掰就断的松脆感，不及时处理就会导致茶叶霉变，彻底没法喝了。...
茶树花是什么
更新时间：2021-08-23
浏览次数：174次
茶树花着生在茶树枝条的叶腋处，大部分有2至4个花序。一株80至100公分的茶树可生长3000至4000枚花蕾，200粒种子。由于种植茶树的目的就是要获得又多又好的鲜叶原料，因此在实际生产中，摘除茶树花，中止茶树的生殖发育，促进水分养分向叶芽集中，就能保证优质高。...
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