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茶知识经验
什么茶适合蒸
更新时间：2021-08-31
浏览次数：3099次
白茶、红茶、乌龙茶适合蒸。蒸茶也是一种新的饮茶方式，从我国唐代开始，就有一些人开始蒸茶喝，并且这种方式一直延续到现在，现如今的蒸茶则是为了得到更纯净的茶汤，而使用蒸茶器泡制的白茶、红茶、乌龙茶，其茶汤更加纯净，茶汤也更加柔软，茶汤亦更加甜美、清爽。...
茶入是什么
更新时间：2021-08-30
浏览次数：328次
茶入是盛浓茶粉的小罐。茶入最早来自于中国，盛行于日本。中国叫茶仓，或者茶罐。点茶分为浓茶与薄茶，前者浓稠如粥，后者浓度近似咖啡，其中浓茶是茶事的关键，因此茶入也是最为重要的茶器之一。...
一般茶叶可以反复泡多少次
更新时间：2021-08-26
浏览次数：829次
一般红茶、乌龙茶、绿茶一般就在3到5泡，黑茶可以泡到十多泡这样的茶叶属于特殊，至于像加工茶、代用茶，比如袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢，颗粒越小，析出的速度越快。...
福建岩茶的品种
更新时间：2021-08-26
浏览次数：191次
福建岩茶的品种有大红袍、肉桂、水仙等，主产区为中国福建武夷山茶区，其汤色清澈艳亮，茶味清纯顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有任何异味，茶汤鲜醇可口、滋味醇厚，回味甘夷。...
如何清洗茶具上的茶垢
更新时间：2021-08-26
浏览次数：743次
清洗茶具上的茶垢有用牙膏涂抹并清洗茶具、加热米醋或小苏打清洗茶具、用橘子皮煮水清洗茶具等，当然，平常喝完茶后，立即把茶壶里的茶叶倒干净，然后把茶具清洗干净，这样可以减少茶垢的产生，养成一种良好的喝茶习惯。...
茶的六大类的茶汤颜色
更新时间：2021-08-24
浏览次数：237次
绿茶是无色透明的。白茶和黄茶的茶汤会比绿茶更绿一些，还微微有些淡黄色。青茶类茶汤颜色呈现出黄亮、金黄或橙黄。全发酵的红茶和后发酵的黑茶，则是茶汤呈现“红亮”或“红浓透亮”颜色。...
泡茶留根是什么意思
更新时间：2021-08-24
浏览次数：190次
泡茶留根是指每次倒出茶汤时都留一部分茶根在冲泡茶器中，然后注水冲泡下一道。目的是为了让茶叶的滋味得以延续，风味没有太大的起伏变化。...
茶叶杀青的含义
更新时间：2021-08-24
浏览次数：147次
茶叶杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。...
买茶叶要注意什么
更新时间：2021-08-24
浏览次数：388次
看茶叶是否潮湿：售卖的茶叶一般是经过干燥处理的；看茶叶新鲜度：如果茶叶上布满灰尘甚至是发霉的情况慎买；看茶叶的成色：泡一杯看茶水颜色；找正规商家：一般那的茶叶质量好，茶水也是很好的；看茶叶饱满程度：一般刚晒不久的茶叶都是很饱满的状态，是新茶，味道也是很不错的。...
品茗杯是什么意思
更新时间：2021-08-24
浏览次数：207次
品茗杯，用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。...
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