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收藏普洱的小技巧
更新时间：2022-01-10
浏览次数：377次
选购任何一款普洱茶作为收藏品时，其产品的感官审评指标和卫生指标必须达标，符合国家标准规定的相关要求。没有生产日期、QS、厂家等具体信息的茶品需要慎重收藏。...
普洱茶泡多久后不能喝
更新时间：2021-08-31
浏览次数：879次
普洱茶泡12小时后不能喝。普洱茶滋味浓郁极具刺激性，耐泡，多次冲泡依然保持有香味，香气持久，是云南大叶茶种独特的香型，而放置超过12小时的茶汤，茶內活性丢失，口感与滋味严重下降，且易滋生细菌，因此不建议饮用。...
青砖茶是什么茶
更新时间：2021-08-30
浏览次数：185次
青砖茶属于黑茶类，是以老青茶作原料高温蒸压而成，其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区，青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，其叶底暗黑粗老。...
怎么区分普洱茶的生与熟
更新时间：2021-08-24
浏览次数：707次
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成生散茶，茶叶以青绿、墨绿色为主，茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，口感强烈、茶气足、刺激性较高，熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，茶叶颜色为黑或红褐色，轻度发酵茶汤为栗红色，重度为暗红色，入口醇厚、绵软。...
什么是沱茶
更新时间：2021-08-24
浏览次数：383次
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。...
普洱茶的杀青工艺
更新时间：2021-08-24
浏览次数：212次
普洱茶杀青分为机器杀青和铁锅手工杀青。品质比较高的普洱茶通常都是采用手工铁锅杀青。手工杀青能更好的控制锅温，同时杀青师父的手法，翻炒的速率，使鲜叶扬起来的高度，都能更好的控制叶温。...
千两茶是什么茶
更新时间：2021-08-23
浏览次数：291次
千两茶是黑茶中的一个品种，创制于湖南省安化县，每支茶叶净含量合老秤一千两，又因其外形包装似花格状，也称花卷茶。陈年千两茶色泽如铁而隐红，开泡后陈香绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味。...
六堡茶是属于什么茶
更新时间：2021-08-23
浏览次数：1081次
六堡茶是属于黑茶，是后发酵茶，讲究的是越陈越香，因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名。其外形色泽黑褐光润，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽滑，具有独特的类槟榔香，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。...
为什么普洱散茶不能长期存放
更新时间：2021-08-16
浏览次数：170次
由于空气中氧的浓度过高，内含物质尚未转化，即在空气中挥发；空气接触面过大，氧化加快，香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失；过快的氧化速度，散失了不同氧化阶段的口感；茶叶一旦被空气隔离，氧化就变成了单一的自身的酶促氧化，这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失，茶叶过早碳化。...
黑茶是什么茶
更新时间：2021-08-16
浏览次数：175次
黑茶为后发酵茶，因成品茶外观呈黑色故得此。黑茶属于六大茶类之一，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。...
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