铁观音

正味铁观音的口感是非常的鲜醇的，有着香高味醇的特点，在冲泡过程中一定要经过四次冲泡，这样铁观音的口感才是会更好的。发酵程度比较轻，但走水又很均衡的一款极品茶，叶底的完整度较好。...

现在的清香型铁观音一般都是轻发酵，真空包装不容易变质，容易保存。铁观音的形状是壮结或者是青蛙腿，在真空的过程中，不会被大气压力给压碎。真空包装比非真空包装，占用体积小，相同的包装盒可以放更多的茶叶。承压能力也更强，更好打包。...

铁观音是属于青茶类，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。...

喝铁观音的好处有抗衰老、清热降火、提神益思和减肥。铁观音中含有的多酚类化合物能够起到清除自由基的作用，有助于延缓衰老。铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质，具有很好的生津解渴、清热降火等好处。...

铁观音的功效有减肥瘦身、抗衰老、防治龋齿。铁观音内含茶多酚及咖啡碱，饮用后醒脑提神、解困去疲;铁观音有丰富的芳香族化合物，有减少脂肪沉积，缓解油腻功效；茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。...

铁观音功效有提神益思、清热降火、杀菌、醒酒敌烟、减肥美容、抵抗衰老和防癌抗癌。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。...

先烧开一壶水，将茶具清洁一遍，把准备好的8克铁观音投入到盖碗中，茶水比例为1比20，第一泡为洗茶，向盖碗中注满水，冲泡铁观音的水温为100度，然后盖上盖子，等待15秒左右，即茶叶吸水后完全舒展，最后使用公道杯将盖碗茶汤分倒至茶杯，即可品饮铁观音。...

铁观音是乌龙茶，亦称青茶，主产于福建省泉州市安溪县。铁观音的制作工艺为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。...

浓香铁观音属于发酵茶，浓香型铁观音茶发酵的程度要比清香型的铁观音多一点，茶叶的发酵程度不同香型也会出现差异。浓香型铁观音按传统半发酵做青，按较高火温烘焙。外型色泽经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌油润，色泽变暗。...

铁观音是中性茶，有去火的功效。现代工艺制作的清香型铁观音发酵程度较低，其茶性偏凉。常喝有助于我们稳定情绪，化解烦闷。铁观音属于轻度发酵茶叶，喝茶可能就会刺激胃肠黏膜，胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。...