六安瓜片是中国历史名茶，并且是中国十大经典绿茶之一。

　　「六安瓜片」具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有「庐州六安(茶)」之称;明代科学家徐光启在其着《农政全书》里称「六安州之片茶，为茶之极品」;明代李东阳、萧显、李士实3名士在《咏六安茶》中也多次提及，曰：「七碗清风自六安」、「陆羽旧经遗上品」，予六安瓜片以很高的评价;「六安瓜片」在清朝被列为「贡品」;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》，竟有80多处提及。

　　「六安瓜片」驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。其主产地是六安市裕安区、金寨县，这里地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，「六安瓜片」的採摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是中国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。「六安瓜片」炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达841次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，超润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，「六安瓜片」茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。