日本东北大学教授研究调查发现，每天喝五杯以上的绿茶，将大幅减少脑梗塞等循环器官疾病的死亡率，并且有助于延年益寿。这项长达十一年的调查成果今天发表于美国医师会杂誌。

　　以东北大学副教授栗山进一为首的研究小组在一九九四年，选定四十岁到七十九岁，住在宫城县的四万零五百三十人(男性一万九千零六十人、女性两万一千四百七十人)，并于一九九五年起进行为期十一年的追蹤调查。

　　小组人员将这些人每天喝茶的量分成四组，藉以分析死因等。调查发现，每天喝五杯以上的绿茶者比起喝得最少(一天未达一杯)者，男性的死亡率是百分之十二，女性的死亡率是百分之二十三。

　　另外，在是否出现导致动脉硬化的脑梗塞症状的调查上，研究小组发现，饮用较多绿茶者，男性的死亡率比不常饮用者低百分之四十二，女性低百分之六十二。研究小组调查认为，男女的死亡率的差距可能也与抽烟有关连。

　　栗山表示，虽然饮用的绿茶量与罹癌致死率没关连，但可以说饮用绿茶有延年益寿的倾向。