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南投鹿谷茶农黄耀昌 获三项製茶大奖破纪录

南投鹿谷茶农黄耀昌 获三项製茶大奖破纪录

更新时间:2021-03-12 15:20:05 | 阅读:

  春茶上市,各项茶赛也热闹举行,南投县鹿谷年轻茶农黄耀昌在今年春茶赛中,一举创下冻顶茶叶合作社新品种组「特等奖」、「头等奖」及鹿谷农会乌龙茶「头等奖」的三冠王纪录。

  今年三十七岁的黄耀昌,在鹿谷广兴村自营凤林茶厂,从小在茶乡生长,可以说是闻茶香长大的他,退伍后,不像一般茶乡年轻的一代纷纷到都市就业,反而放弃都市的高薪与多彩的生活,回乡与父亲一起打拼,继续製茶的家业。

  九十年起,黄耀昌开始参加茶赛,每年都获得头等奖以上的成绩肯定,今年春茶赛中,更在上万件参赛的茶样中,连获三项大奖,在茶赛中相当少见,也证明年轻的一代只要肯用心,一样可以有青出于蓝而更胜于蓝的成绩。

  黄耀昌说,父亲一代老一辈的茶农多认为製好茶要掌握「天时、地利、人和」的条件,这是很好的经验传承,不过在时代、社会的快速变迁中,更需要不断精进研发,守旧就是落伍了。而他以多年努力的经验,认为要製造色、香、味俱全的好茶,从茶园管理、採茶、製茶到烘茶,每一个过程都不能有任何偏失或错误,他一向秉持慧心巧手来作好茶,也坚持鹿谷传统「一心二叶」製茶的最高原则,只要有心,他相信茶乡一定有年轻人的天地。

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