南投县名间乡茶农陈锦昌致力于研发茶叶新品种,经过三年的研究与试製,推出「观音美人茶」,既无红茶的涩味,也没东方美人茶的苦味,味道介于红茶与东方美人茶间,喝起来十分甘醇,受到消费者的喜爱。
陈锦昌十多年来为了将名间乡的茶产业发扬光大,不断以茶园里品质最佳的茶树,来研究新品种的茶叶,历经三年无数次的试种,终于製作出经由浮尘子吸食,以闷发酵处理,消去红茶的涩味与东方美人茶苦味的「观音美人茶」。
陈锦昌表示,试种、检验后,再由瑞峰茶叶产销班员量产种植,推出后,发现男女老少都爱喝,成功打下「观音美人茶」在茶叶市场的根基。