「滴如甘露渴人喜，独携天上小团月」这是以前人吟茶讚茶，写下的茶对联。在这昊天高晴，秋气初凉时节，白露微润，明月素光，古人常常煮茶谈心到夜分。谁让白露和明月相繫共话秋心?那不就是「白露茶」吗!

　　「食疗同源」的茶

　　中国自古就创了茶文化。神农氏嚐遍百草教给黎民食物和药方。陆羽《茶经.七之事》引《神农食经》记载：「茶茗久服，令人有力、悦志」，又引华佗《食论》说「苦茶久食益意思」。这告诉人，茶会让人乐观、做事来劲，又会提神醒脑。这么看来，茶在「食疗同源」的中华文化中，具有开创者的角色。