材料：

　　马铃薯1个胡萝蔔末1汤匙蛋1个盐、糖各1小匙油1大匙全麦麵粉1杯香片茶末1小匙

　　做法：1.马铃薯去皮，切薄片，再则成细末。2.马铃薯、胡萝蔔、蛋(先打散)、盐、糖、麵粉、茶未及油，拌匀成糊状。3.锅内放油，烧至温热，用汤匙舀前述糊料，滑入锅底，成小圆片状，用小火煎至两面金黄即成(要翻面)。

　　代用茶：包种茶，乌龙茶，铁观音茶。

　　注：◆马铃薯的芽有毒，要挖削乾净。◆马铃薯要用时才削皮，以免削皮后放太久会变色。