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宜兰茶农吴美玉 研发泰雅风味餐获神农奖

宜兰茶农吴美玉 研发泰雅风味餐获神农奖

更新时间:2021-01-05 10:00:46 | 阅读:

  九十四年神农奖得主正式出炉,宜兰县大同乡茶农吴美玉以当地传统食材马告与刺葱等入餐,研发出近四十道的「泰雅风味餐」,深受游客喜爱,获得神农奖杰出农家妇女奖项。

  行政院农业委员会农粮署日前宣布九十四年神农奖得主名单,吴美玉等三十四人分别荣获神农奖杰出农家妇女与杰出农民等奖项,农委会将在明年一月下旬公开表扬。

  四十五岁的吴美玉,出生于宜兰南澳乡,十九岁嫁到大同乡松罗村后,就一直帮忙夫家照顾大片的茶园。

  吴美玉说,当时的茶园尚未经过政府的辅导与开发,所有种茶及採茶过程相当传统,必须以手工亲手来做,也因为没有任何车辆,得揹着肥料上山到茶田施肥;甚至有好几次因为熬夜製茶手部受伤,还得自行到医院就诊,十分辛苦。

  两年前,大同乡成立玉兰休闲农业区,当时兼差经营茶餐的吴美玉突发奇想,将当地原住民的传统食材马告、刺葱等入餐,研发出将近四十道的「泰雅风味餐」颇受游客喜爱,也建立起大同乡当地的餐点特色。

  她说,获得神农奖是一份殊荣,也是一种责任,日后会继续研发原住民创意美食,希望能将泰雅风味餐点推广出去;同时也欢迎游客如果有机会前往玉兰茶区时,要记得去享用泰雅风味餐。

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