喝中国茶不一定得烧热水!今年夏天,传统中国茶将彻底改变你的既定印象。王德传茶庄最近推出「冷泡茶」茶袋,以冷水泡出中国茶的香醇甘美,为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择。
冷泡法是以冷水长时间浸泡茶叶而成,能将茶叶中带甜的氨基酸分子溶出,至于苦涩的单宁酸及咖啡因则不容易释出,入喉时更为甘甜;以冷水沖茶不但不苦不涩,还可缓和茶中的咖啡硷的释放,减缓对胃液的刺激,喝得更健康。「冷泡茶」共有德传滇红、德传滇绿、桂花铁观音、红水乌龙四款茶袋,只要将茶袋置于冷开水中,经过4-8小时的浸泡就能饮用。