因为担心茶叶农药残留的问题，许多人在喝茶时会先把第一泡倒掉，但事实上，倒掉第一泡茶的做法，不但没必要，还浪费了许多有益健康的好成分。

　　除非直接吃茶叶，否则很难喝入超标农药

　　根据农委会茶叶改良场的说明，第一泡茶其实与农药无关，目前用于茶叶的农药分为脂溶性及水溶性，目前世界上大部分的茶园大多採用不会溶于水的脂溶性农药，很少在用水溶液性农药。

　　就算是水溶性农药，只要农药残留符合法规标準，大都不会有健康疑虑，要喝到超过农药残留标準，恐怕要喝下好几十公升的茶水。至于脂溶性农药，泡茶时并不会直接融入热水当中，因此除了直接吃茶叶、抹茶粉，否则也难以吃进农药。

　　第一泡茶营养价值高

　　农委会也于日前进一步说明，茶叶中本身还含有的胺基酸、茶皂素与多元酚类等营养的物质，第一泡茶的营养价值是很高的，对于抗氧化很有帮助，且第一泡茶的香气也是最浓郁，最能品尝到茶的美味之处。

　　因此建议与其浪费第一泡茶，还不如从选择选择品质好、农药残留不超标的茶开始。若对农药还是有疑虑，也建议可以考虑选择自然栽培无农药的茶园，喝了比较安心。