第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工(精制)赛四川省选拔赛于2024年9月5日-7日在四川省宜宾市隆重举行!

　　本次大赛主办单位为四川省农业农村厅、四川省人力资源和社会保障厅、四川省总工会，承办单位为宜宾市人民政府、宜宾学院承办，协办单位为宜宾市农业农村局、宜宾市茶产业研究院。旨在持续弘扬和传承工匠精神，挖掘并选拔更多茶产业高技能人才，促进茶叶从业人员之间的技术交流与学习，不断增强茶产业的内生动力，从而推动全省茶产业实现高质量发展。

　　本次大赛包括闭卷理论知识考试和现场技能操作考核。9月5日，来自全省的成都市、自贡市、泸州市、绵阳市、广元市、乐山市、宜宾市、巴中市、眉山市、雅安市10个市州37名参赛选手和各市州领队参加领队选手会议，深入了解赛事要求，参赛选手率先进行理论知识考试。

　　领队选手会议

　　理论知识考试现场

　　9月6日上午，开幕式在宜宾学院(临港校区)开放会堂隆重举行。

　　参赛选手风采

　　现场技能操作考核中，包括现场操作环节考核和所制成品茶质量考核两部分。参赛选手们首先进行现场操作环节中的茶样拼配技术熟练度考核。该环节中，选手需要根据考核现场所提供的筛号茶样，拼配出标准样，极大考验了选手的感官审评综合水平。

　　拼配技术考核现场

　　紧接着，选手们进行现场操作环节中的制茶考核环节。该环节考核时长为24小时，主要考核参赛选手职业素养、茶样拼配技术熟练度、萎凋技术熟练度、揉捻技术熟练度、发酵技术熟练度、干燥技术熟练度与设备操作规范、毛茶精制技术熟练度、制茶流程规范共7项内容。选手们同台竞技、互搓技艺，展现出精湛的制茶技艺。

　　制茶考核现场

　　参赛选手完成制茶考核环节后，由裁判们进行成品茶质量考核。裁判们需要对参赛选手所制成品茶进行得率、水分和感官品质三方面进行评比，评比方法按照国家标准进行。参赛选手最终得分按照《2024年茶叶加工工赛项技术规程及相关要求》进行评分。

　　成品茶感官审评现场

　　9月7日下午，闭幕式顺利举行。参赛选手经过理论知识考试、现场操作环节考核和所制成品茶质量考核多环节比拼和激烈角逐，最终李恒彪荣获一等奖;陈范涛、彭章荣获二等奖;庞红云、刘华美、陈丰君荣获三等奖。

　　近年来，宜宾市认真贯彻落实习近平总书记来川来宜视察重要指示精神，坚持茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”发展，奋力谱写红茶产业发展新的故事，坚持以“质”致远，以“人”为本，向“新”而行。2023年，宜宾市工夫红茶产量达1.73万吨、占全省工夫红茶产量的80%以上，是全省红茶核心产区和优质产区。本次大赛是贯彻落实习近平总书记重要指示精神的生动实践，也是加快推进红茶产业发展、助力乡村产业振兴的具体行动，必将推动红茶产业高技能人才的进一步培养和选拔，必将推动红茶产业的进一步发展和壮大。

　　来源：宜宾市茶产业研究院，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除