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关于走进凤凰单丛茶核心产区,解锁高香丛韵的“味蕾密码”!的消息

关于走进凤凰单丛茶核心产区,解锁高香丛韵的“味蕾密码”!的消息

更新时间:2024-08-04 10:25:32 | 阅读:

  一片凤凰单丛茶,香飘四海!凤凰单丛茶香气馥郁,韵味悠长,每一片茶叶都凝聚着凤凰山的山水灵气。

  无论是东南的福建、浙江,还是西南的云南、贵州,尽管各地茶韵各异,但凤凰单丛茶的魅力总能跨越地域,深入人心。

关于走进凤凰单丛茶核心产区,解锁高香丛韵的“味蕾密码”!的消息

  正所谓“好山好水出好茶”,凤凰单丛茶的品质,与产地环境有着千丝万缕的联系。

  每一片茶叶,都积蓄着自然之精华,越是核心产区,品质越优异。因此,了解茶的产地,就像是揭开茶的神秘面纱,能够深入感受茶与产地之间的那份不解之缘。

  凤凰、坪溪是闻名的凤凰单丛茶叶专业镇,其中凤凰镇是最著名的茶叶核心产地,孕育了无数高品质凤凰单丛茶。本次就让我们一起来探寻隐藏在群山之间的凤凰镇产区,感受那份来自大自然馈赠所展现的独特魅力。

  乌岽村

  乌岽村,坐落于凤凰镇的西北方位,紧邻乌岽山的东侧山腰,以其浓郁的黄枝香、肉桂香、芝兰香等自然香型和地方特色,香醇韵味,耐冲耐泡而驰名。

  乌岽村海拔介于985至1200米之间,濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,土壤肥沃深厚,富含有机物质和多种微量元素,为茶树的生长提供了得天独厚的条件,这里盛产的高山茶,品质上乘,是公认的凤凰单丛茶“一级核心产区”。

关于走进凤凰单丛茶核心产区,解锁高香丛韵的“味蕾密码”!的消息(1)

  (图源:与凤凰零距离)

  而位于乌岽村下的李仔坪小自然村,则是乌岽村的重要产区,这里的海拔高达1100多米,其东北方向生长着树龄约七百年的“宋种一号”古茶树,这棵古茶树如今已成为凤凰单丛茶博物馆的珍贵标本。

  凭借出色的地理环境这里还孕育了老仙翁、宋种黄茶香等其他众多名优茶树。

  凤西村

  凤西村因地处凤溪上游之西而得名,下辖七星案、大庵、丹湖等十一个自然村,其中,大庵古茶树茶园最负盛名,这里古茶树荟萃,拥有树龄100年以上的古老茶树4000多株,200年以上的古老茶树1000多株,品种丰富,涵盖了凤凰单丛茶的十大香型。

关于走进凤凰单丛茶核心产区,解锁高香丛韵的“味蕾密码”!的消息(2)

  (图源:与凤凰零距离/凤西村一角)

  大庵村的凤凰单丛茶树不仅寿命长、品质上乘、级别高,而且名优老丛植株众多,因其卓越的品质和香气,深受市场喜爱,被誉为“露天的文物,开放的档案”,甚至有“茶化石”之美称。

  值得一提的是,著名的“大庵宋种母树”(宋种二号)也生长于此,是凤凰山目前产量最大的古茶树,每年产出的茶可达十余斤。

  凤北村

  凤北村位于风景秀丽的凤凰山主峰凤凰髻(俗称凤鸟髻)下,下辖包括官头輋、背音山、哥南坑等在内的十七个自然村。

  凤鸟髻,作为潮汕地区的最高峰,被誉为“潮汕屋脊”,常年雾气缭绕,气候宜人。这里的土壤是富含多种微量元素的酸性红壤,空气和水质均达到国家一级标准,因此也享有“粤东生态屏障”和“潮汕植物大观园”的美誉,为凤凰单丛茶提供了极佳的生长环境。

关于走进凤凰单丛茶核心产区,解锁高香丛韵的“味蕾密码”!的消息(3)

  (图源:潮州发布)

  在凤鸟髻主峰海拔800多米的地方,有一个名叫官头輋的村庄,这里古茶树资源丰富,香型繁多,其中,树龄200年以上的老茶树有4000多棵,这里还拥有一种极为独特的茶树资源——“乌种”单丛,其母树高达8米,树龄超过500年,叶片呈暗绿色,制成的茶叶味道独特,带有一种类似杏仁的香气,令人回味无穷。

  石古坪村

  “潮州市十大名茶区”石古坪村,位于凤凰镇的东部,大质山的西面山腰之上,海拔1144米。

  石古坪村凤凰单丛茶一年只采春茶一次,味道醇厚,甘甜爽口,山韵凸显,并培育了姜母香、茉莉香、柚花香、杨梅香等凤凰单丛茶珍稀品种。

  据了解,石古坪村还是中国大陆畲族的发祥地之一,至今仍较为完整地保留着传统的畲族文化习俗,具有优良的民族文化资源优势,是目前潮州市唯一一个盛产乌龙茶的古村落。

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  (图源:大汉骠骑将军)

  本次凤凰单丛茶核心产区的探索就暂时告一段落啦!需要说明的是,本文所列的凤凰单丛茶核心产地并不完整,茶的魅力在于其千变万化的口感与体验,不必拘泥于寻找最好的产地,每个人的口味和喜好都有所不同,相信每位茶客心中都有自己的top1,毕竟,适合自己的才是最好的选择。

  来源:茶悦世界,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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