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关于2023年吉首隘口村•湘西黄金茶红茶大赛助力湖南省夏季“村晚”的相关信息

关于2023年吉首隘口村•湘西黄金茶红茶大赛助力湖南省夏季“村晚”的相关信息

更新时间:2024-03-27 10:24:41 | 阅读:67次

  6月1日,第三届吉首隘口村?湘西黄金茶红茶大赛评审,在湘西土家族苗族自治州吉首市茶博园举行。目前,吉首市已连续举办三届湘西黄金茶红茶大赛。湖南省茶叶品牌建设发展促进会副会长兼秘书长尹钟,湖南省茶叶研究所副所长、研究员王润龙,湘西州茶叶研究所所长彭云,湘西州茶叶办副主任秦廷发作为特邀省、州专家,对本次进入决赛的茶样进行客观公正的评审。

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  参赛选手在认真学习红茶评审要求标准

  创新评审方式:大众评审+专家评审,提高茶企茶农参赛积极性和评审公信力

  此次参赛选手既是参赛者也是初赛评委,上午的初赛现场,由所有参赛选手组成的大众评审组对参评的44个茶样的干茶外形、汤色、滋味、香气、叶底等各项因子进行审评、打分,按60%比例从高分到低分取前26名的茶样进入决赛。

  进入决赛的茶样,在当天下午由省、州、市茶叶专家7名组成评审专家组再次进行评选。根据评审专家组打分将依次排名选出金奖1名,银奖3名,铜奖6名,评比结果将在湖南省夏季“村晚”示范展示活动”现场公布,并进行颁奖。

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  省、州专家在评审茶样

  创新培训方式:以赛代训,提高茶企茶农对培训参与性实用性有效性

  赛后,湖南省茶叶品牌建设发展促进会副会长、秘书长尹钟在对记者说:这次我看到的黄金红茶,不管是外形还是内质,都有明显提升,特别是条索做得更加简洁、鲜活,而且很多也显毫也比较匀称凭证,汤色亮度也比原来做得更好。

  为进一步提高红茶加工制作水平,提高品牌的影响力和市场竞争力。此次2023隘口村湘西黄金茶第三届红茶大赛在初赛评选前,市茶叶协会、市茶叶办对所有参赛选手进行茶叶审评理论、茶叶审评实操相关培训,初赛评选结束后还进行评茶心得讨论,让参赛选手在评比中相互学习提高,达到“以赛促学、以赛促教”,不断增强吉首本土茶厂茶叶加工、品鉴的能力水平,完善和提升制茶技术和工艺,提高茶叶加工质量和经济效益,对加快吉首市黄金茶产业发展起到推动作用。

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  大众评审评委在评审茶样

  茶人说茶:让茶企茶人更懂茶更恋茶更敬茶

  在大众评审结束后,将进行茶人说茶,由参赛选手也是初赛评审员分享评审感受。参赛选手踊跃发言,其中茶人田梅松分享到:今年通过对这次所有茶样的评审,明显感受到我们红茶加工品质普遍得到提升,发酵相对都比较好,表现出了红汤红叶的品质特征。通过交流分享,大家看到了进步,也看到了不足,更明白下步要怎么走,也更坚定了做好湘西黄金茶产业的决心和信心。

  来源:湖南日报·新湖南客户端(特约记者 向军 通讯员 王卓 姚吉慧),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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