漳平水仙一般来说，放在冰箱里冷藏的话保质期是18个月左右，建议在保质期内喝完，另外，不要一次性购买太多，以免饮用不完而过期。

　　漳平水仙茶的保存方式

　　1、罐藏法

　　只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过，为了更好地保持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂，这样效果更好。还有，装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。罐藏法可减缓茶叶陈化变质的速度。

　　2、袋藏法

　　目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶，这也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶能否起到有效的保藏作用，关键是一要茶叶本身干燥，二要选择好包装材料。而好的塑料包装材料必须做到这几点：首先必须是食品包装袋，否则会对身体健康不利;其次塑料袋材料的密度要高，尽量减少气体的通透，因此，宜选用低压塑料材料做成的包装袋;另外，塑料袋本身不应有漏洞和异味，强度要高一些。

　　3、冷藏法

　　用冰箱冷藏茶叶，可以收到令人满意的效果。但有两点必须注意：一是要防止冰箱中的其他食品的气味(如鱼腥味)污染茶叶;二是茶叶本身必须是干燥的。为此，选择茶叶冷藏时的包装方式就成为冷藏效果好坏的关键所在。茶叶包装的密封性能要好，只有这样才能防止茶叶吸附异味和吸潮变质。若冰箱温度控制在0℃以下，一般可贮藏1年半左右;若温度控制在-5℃以下，效果更佳。冷藏法特别适合贮藏名茶及各种花茶。

　　漳平水仙茶的保存注意事项

　　1、避免密闭

　　储藏过程中通风是比较重要的，因为通风可以帮助茶的自然氧化。同时为微生物提供水分，使其不容易因为加速茶体内的湿热氧化而产生霉变。进行包装的时候选择包装袋最好使用牛皮纸等通透性能比较好的包装材料。

　　2、避免日晒

　　想必大家都知道长时间存储东西的时候最忌讳的就是太阳光的日晒。茶叶也不例外，长时间的日晒会使得茶叶加快氧化的过程，并且产生一些不好的化学成分。

　　3、避免异味

　　漳平水仙茶饼在存储的过程中会产生极大的吸异性，如果周围有其它异味长时间下来。当你打开漳平水仙茶饼时候会问到刺鼻的异味。

　　4、避免潮湿

　　遇到梅雨季节，一定要保持好是内的温度和干燥度，以防室内有湿气，使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。