铁观音的味道是什么呢?下面来跟大家分享一下铁观音味道是什么味。
铁观音的口感主要分为清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、炭焙型铁观音这四个类型,每个类型的味道都是不一样的。
清香型香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮,口、舌、齿、龈均有清锐的感受。
浓香型香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。
韵香型茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足。
炭焙型铁观音属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5到12小时的炭焙而成,属于传统正味的好茶。口感更好,更加顺滑,经过炭焙使其拥有天然的火香味。
以上就是铁观音是什么味道的内容,希望对大家有所帮助。