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凤凰单丛冲泡水温是多少?下面就给大家介绍一下凤凰单丛茶的冲泡水温。
冲泡单丛的水温用100度的沸水。单丛属于乌龙茶,是半发酵茶,用沸开水冲泡茶叶,既能使茶叶的香气很快地散发出来,又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质),使茶汤滋味鲜醇爽口,冲泡时间以五到十分钟为宜,此时的茶汤品质较好。
以上就是凤凰单丛茶冲泡水温的内容,希望对大家有所帮助。