雪片单丛的特点是干茶条索较挺直、肥硕油润、汤色橙黄、清澈明亮，有优雅清高的自然花香，香气馥郁高长，滋味浓郁甘醇爽口、回甘、有独特的山韵蜜味，叶底青蒂、绿叶红边，极耐冲泡。

　　雪片，也叫“冬茶”，冬天产的茶叶。好的雪片是经过霜冻的茶，是单丛茶一年中产量最少的一季，也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶。茶叶条索相对较粗壮，耐冲泡，一泡大概可以冲15遍左右，并且香高味醇。特别是刚接触单丛茶的朋友的最爱。

　　雪片茶的品质鉴别

　　看外形：干茶条索相对较粗壮，深绿色，带黄片，闻茶花香显。

　　品滋味：雪片茶香气浓郁持久，汤色金黄明亮，茶韵喉韵较好，回甘顺滑。