杏仁香单丛产于广东潮州市,其特点是色泽黄褐、滋味甘醇爽口。干茶条索粗壮,色泽黄褐,清香馥郁,带有自然的杏仁香气,汤色橙黄,滋味甘醇爽口,回味强,叶底边缘朱红,叶腹黄亮。
单丛茶杏仁香成茶条索紧卷,细小,灰褐色,油润,具有杏仁香味,香气清高持久,汤色橙黄明亮,滋味浓厚甘醇,品后回甘悠长,杏仁香久久留于口中,非常耐泡,其品质具有杏仁的香和味而得名,因为它的条索细小,又被称为虾米茶。
杏仁香成茶特点:条索紧卷,细小,灰褐色,油润;具有杏仁香味,香气清高持久,汤色橙黄明亮,滋味浓厚甘醇,回甘较强,非常耐泡。
陈年的、高山的、老丛的——符合这个条件的单丛杏仁香,是潮州很多资深茶客的心头爱。
杏仁香单丛,因叶薄幼小比较娇贵,一个采茶工一天的采茶量也是3斤左右,采摘量较其他品种要少的多,且在晒青、浪青这几个制茶环节也需要特别注意,所以毛坯茶的人工成本费用比别的茶叶要高。
因此,锯朵仔的市场价格,会高出同等级的其他香型不少。
因为乌岽茶园那里红、黄壤相结合的酸性土壤,有机物含量高,更助力了锯朵仔的幽幽山韵。