矮脚乌龙茶属于乌龙茶类，干茶条索细紧、壮实，叶端扭曲，干茶颜色呈褐绿色，茶香清高幽长，有蜜桃香，原产于福建省建瓯市东峰镇。

　　矮脚乌龙茶树植株矮小，树势最高者只有120CM左右，树枝开张，分枝部位很低，故名矮脚。

　　矮脚乌龙发芽之芽叶较细小，产量中等。

　　成品茶特征：作为小叶乌龙的代表，见其干茶便知。卷曲娇小的叶片，细闻有一股较为低清幽的香气，犹如秋天丰收的感觉。

　　虽干茶色泽褐绿乌润，给人以秋雨烦闷之感，但橙红明亮的茶汤，清澈艳丽，顿觉豁然开朗。

　　滋味与外表一致，厚重的茶汤，给人以丰富的感觉;炒麦子的香气、烤玉米的味道或者丝丝的海苔味，这都是个人的品饮之感。

　　但无疑的是十足的岩韵，不输肉桂的刺激之感，简直是一次味蕾的撞击。

　　矮脚乌龙还有个显著特征，就是除本身适宜单独泡茶外，还非常适合做拼配大红袍的原料，拼茶不夺其他茶香，让香味更多元化。