大红袍冲泡水温是100度左右，大红袍的两种泡法，功夫大红袍冲泡方法和简易冲泡方法。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，中国特种名茶，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

　　大红袍的冲泡流程：

　　取茶，依据个人口味8-10克之间，以电子秤取茶8.23克。

　　洁具，温具，先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中，盖碗内用开水温具两次。

　　投茶，将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。

　　洗茶，由于这款大红袍的条索不紧结，在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。

　　冲泡，在此次品鉴过程中，冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。

　　分茶，简单地说，就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中，让在座品茗者品饮。