1、茶具:可以选择透明的玻璃杯,或是白色的瓷杯、盖碗冲泡,这样的话可以欣赏茶叶舒展的姿态,还可以欣赏那深金黄色的茶汤。
2、茶量:一般来说,要看冲泡茶具大小去决定的,以茶壶容量的一般数量即可。
3、水量:以茶量为主,一般比例是在1:20-25左右即可,也就是一克茶叶,20-25毫升的水。
4、水温:冲泡乌龙茶,水温应该是在100度的,尤其是第一泡的时候,一定要达到100度。
5、时间:第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次2分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,可以冲泡六次以上。