1、茶具准备

　　紫砂壶、开水壶各1把，公道杯、品茗杯、闻香杯各1个，茶巾1条，茶道组合1套。

　　2、投茶

　　投茶前用沸水冲淋紫砂壶，以提高壶温;然后把铁观音拨入紫砂壶内。

　　3、冲泡

　　向紫砂壶中注入纯净水，使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。

　　4、分茶

　　茶叶泡1~2分钟后，茶汤依次巡回注入茶杯至七分满。

　　5、赏茶

　　把泡开的茶叶放入白瓷碗中，铁观音的“绿叶红镶边”尽现眼中。

　　6、品茶

　　观汤色、闻茶香后，细啜体会铁观音的真韵，滋味醇厚鲜爽，回甘悠长。