喝铁观音茶适合用盖碗冲泡，因为盖碗具有干洁、不吸味、不串味的效果，泡茶可原汁原味展现，冲泡之前可先准备好冲泡用具，包括茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾等。

　　铁观音的冲泡注意事项

　　水温

　　铁观音茶条形紧结，只有在高温冲泡下，韵味和香气才能得到充分的体现，在泡茶的水温上，一定要烧开至100°一定要烧开至100°一定要烧开至100°重要的事情说三遍，如果喝茶时间隔过长，再次冲泡时需要将水重新烧开。

　　浸泡时间

　　浸泡时间的长短会影响茶汤颜色的深浅明暗和滋味的浓淡、鲜爽、杂涩。容量大的茶具，注水量多。

　　投茶量

　　在同样的投茶量和出汤时间下，滋味肯定要比小茶具淡，因此要相应的延长时间，这也涉及到了茶水比例的问题，所以泡茶不是机械化的运动，灵活性很大，浸泡时间可以根据自身浓淡的喜好，投茶量及用水量，茶具等在泡饮过程中进行调节。