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如何购买凤凰单丛茶呢?下面来跟大家分享一下如何挑选凤凰单丛茶。
外形:较好的单丛茶条索细长、紧结重实,无梗无黄片,饱满油润有活力。劣质的单丛茶茶叶色泽枯暗无光泽,杂乱,有梗或黄片多。
汤色:较好的单丛茶茶汤以金黄明亮为上,或者橙黄明亮,鲜明艳丽而有活力。劣质的单丛茶茶汤物质欠缺,沉于杯底的渣末多,汤中有大量悬浮物,汤色不明亮透明度差。
香气:较好的单丛茶有清新的自然花香,而香气细锐不易察觉,令人感觉非常舒适的,是极品。劣质的单丛茶香气刺鼻,有杂味。
滋味:较好的单丛茶味厚而醇滑,有层次感,茶水顺滑、回甘极好,久泡不苦涩。劣质的单丛茶有厚火味,容易苦涩。
叶底:较好的单丛茶叶底肥厚、嫩匀、柔软、完整。劣质的单丛茶叶子老嫩不一,芽小叶薄,瘦薄无肉,叶脉显现,叶色枯而花杂、暗沉不明亮。
以上就是如何选购凤凰单丛茶的内容,希望对大家有所帮助。