凤凰单丛怎么选呢?下面来跟大家分享一下如何挑选凤凰单丛。

　　外形：较好的单丛茶条索细长、紧结重实，无梗无黄片，饱满油润有活力。劣质的单丛茶茶叶色泽枯暗无光泽，杂乱，有梗或黄片多。

　　汤色：较好的单丛茶茶汤以金黄明亮为上，或者橙黄明亮，鲜明艳丽而有活力。劣质的单丛茶茶汤物质欠缺，沉于杯底的渣末多，汤中有大量悬浮物，汤色不明亮透明度差。

　　香气：较好的单丛茶有清新的自然花香，而香气细锐不易察觉，令人感觉非常舒适的，是极品。劣质的单丛茶香气刺鼻，有杂味。

　　滋味：较好的单丛茶味厚而醇滑，有层次感，茶水顺滑、回甘极好，久泡不苦涩。劣质的单丛茶有厚火味，容易苦涩。

　　叶底：较好的单丛茶叶底肥厚、嫩匀、柔软、完整。劣质的单丛茶叶子老嫩不一，芽小叶薄，瘦薄无肉，叶脉显现，叶色枯而花杂、暗沉不明亮。

　　以上就是如何选择凤凰单丛的内容，希望对大家有所帮助。