隔夜的铁观音不能喝了。隔夜茶最好是不要再喝了，因为茶泡太久了很有可能产生对身体有害的物质，所以平常喝的茶到第二天的时候就要把它给倒掉了，因隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸、糖类等会变成球菌、霉菌等对身体有害物质，对健康非常不利。

　　造成结石：用开水泡铁观音后放置一夜的剩余茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀，产生了一些变化，茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。

　　消化不良：铁观音隔夜茶和新鲜的茶水相比已经略有些变质，茶水中的细菌成几何级数增长，如果肠胃不好请千万不要尝试喝隔夜茶，会造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题。