优质普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色泽翠绿披毫，香气芬芳，茶汤味道清醇爽口，又因其似圆非圆的外形也略像蝌蚪，故也称“凤尾茶”。普陀佛茶冲泡后青翠香洁，初品滑润蕴玉，味醇宜人;再品滋味清馥，茶香圆融，三品可渐觉齿颊含芳，香清韵足，回甘绵长。

　　土壤地貌

　　舟山地貌类型为海岛丘陵，多数岛屿在200米以下。最高峰为桃花岛对峙山，海拔544.3米。岛屿的地貌构造为高丘—低丘—平原—滩涂—海域，以舟山岛最为典型。高丘(300—500米)，占6%，坡度在30—40度，土层薄，多裸岩;低丘(50—300米)，占61%，地势低缓，土层较厚，红壤发育，边缘海蚀地貌发育;平原占30%，主要是海积平原，少部分为海积、冲积共同作用形成的平原，发育水稻土。海岸以淤泥质为主，基岩次之，沙质、砾质占少数。前者分布在群岛内侧，以2—3‰的坡降向海域延伸，形成广阔的潮间带，基岩海岸分布在小岛四周及各岛的岬角，海蚀地貌发育。

　　水文情况

　　舟山市水文情况复杂，境内无大水系，地表水系不发育，多源自丘陵腹地，呈放射状蜿蜒入海。水系受海岛规模影响，流程短，汇水面积小，受暴雨影响，水位暴涨暴落，易引发山洪等自然灾害。海岸潮汐属不规则的半日潮，潮流以往复流为特征，涨潮流向西，落潮流向东，涨潮流速大于落潮流速。海水的潮汐及台风巨浪作用对岛屿海滨的影响较大，尤其是潮间带地段。

　　气候情况

　　舟山群岛的气候类型为受海洋影响明显的北亚热带季风气候。季风显著，四季分明，温和湿润，降水丰沛。全年多大风，春季多雾，夏秋季多热带气旋和台风影响。气温年平均15.8—16.7℃，自西南向东，向北递减。8月最热，月均温26.8—27.3℃，1月最冷，平均气温5.0—5.4℃。日照年平均为2024.5—2262.1小时。夏季日照时数占全年33—35%，冬季占19—20%，春秋季各占21—27%。太阳辐射年平均111.5—117.8千卡/平方厘米。辐射量以7—8月最多，14.4—15.5千卡/平方厘米，12月最少，6千卡/平方厘米。降水年平均921.6—1318.8毫米，年相对降水变率在13—16%，降水的季节分配呈双峰型，峰值分别出现在6月和9月。月平均雨日4、5、6月为多，15—17天，最多年份22—25天。年蒸发量1225.9—1374.2毫米，7、8月最大，月平均可达156.9—190.8毫米。