外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿习整。属半烘炒条形绿茶，经过摊青、杀青、摊凉、初揉、初干、复揉、足干提毫、精制定级等工序制成。
土壤地貌
“峡州碧峰”产地属于半高山地区，平均海拔200-1000米，境内山川秀丽、碧峰林立、岗岭起伏。植茶土壤多为黄棕壤，质地疏松，显弱酸性，pH值4.5-6.5，保水性强，排水性好，滤水滤气，有机质≥1.0%。
水文情况
“峡州碧峰”产地位于长江西陵峡北岸，山间溪水众多，水资源丰富，长江流经该镇境内17.4公里，有百岁溪、靖江溪、太平溪等2公里以上的溪河10条。
气候情况
“峡州碧峰”所在区域气候温和，空气湿润，土壤肥沃，林木葱郁，常年云雾弥漫，属亚热带湿润性季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中。据统计，年实际日照数1398-1958小时，年均气温12.0-17.1°C，年无霜期223-318天，年均年均降水量1100-1300毫米。
