青城雪芽的存放一般需要密封保存,而且要注意防潮、防串味、防高温、防暴晒,建议在喝不完的情况下密封茶叶并放到冰箱里头。装茶叶的容器可以用食品袋,或者一般的茶叶筒也行,当然还是建议用食品袋先装好。
家庭保存方法:
罐藏法:
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性,重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
塑料袋贮茶法:
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
热水瓶贮茶法:
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的茶叶,盖好瓶塞,用蜡封口。
冰箱保存法:
装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损青城雪芽茶叶的品质。
专业保存方法:
石灰块保存法:
生石灰块装于白细布做的袋内装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。
碳贮法:
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
冷藏法:
将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是当代科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。