先用开水将玻璃杯烫洗一遍。投入3克茶叶，冲入85度的开水至浸过茶叶。托起杯底，摇晃杯身，使其茶叶能充分浸润。不用盖盖子，等待30秒。再次提壶冲入85度的开水，水至玻璃杯的八分满即可。每次不要一次性喝完，喝至杯中的三分之一可续杯冲泡，以保证后续冲泡的口感。建议冲泡3~5次。
品茶时先赏干茶，白毫显露，芽叶青干为上品;冲泡时茶叶舒展顺滑，无茶梗、黄叶、杂质，清香高鲜，味甘，汤色淡绿明亮，叶底饱满完整。
选购青城雪芽的技巧
1.看茶叶的形状
冲泡后，注意茶叶的形状。茶叶拉伸后，茶叶仍完好无损，这个是手工采摘手工制作的好茶;如果是机械化采茶或机械化生产，那么茶叶表面受损，等茶叶冲泡后，茶汤味苦;在一罐好茶中，茶梗、茶角、黄片不会出现在茶叶中，杂质含量不得超过2%。
2.闻一闻干茶的香味
冲泡前，即取茶时，打开盖子仔细感受干茶的香味，闻出清香的茶香，非常清爽可口。
3.品鉴茶汤
好茶，冲泡后清澈透明，非常透明;如果茶汤浑浊黑暗，就不是好茶;如果同一种茶中的萃取物比较高，那就是好的茶汤;品饮时，口感苦的不适合买;如果有清爽的感觉，香气非常持久，喝时生津解渴的即为好茶。
4.观察茶叶底部
冲泡后可以看茶叶底部判断茶叶品质。如果茶叶冲泡后有很多叶子的，那就是老叶，那么这样的茶就不好;如果叶底破碎凌乱，则能反映出茶汤的味道，平淡无味，不耐冲泡，所以这种茶不宜购买。相反，经过几次冲泡，茶叶慢慢散开，这是好茶叶，这种茶叶质量好，耐冲泡。
