涌溪火青属于绿茶，成品火青形似珠粒，落杯有声，色如墨玉，油泣显毫，汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜，质优形美，耐泡持久。

　　涌溪火青的制作工艺是以屯绿炒青吸收珠茶制法发展而来的，早在三百多年前就已颇负盛名。

　　精制而成的涌溪火青茶风格独特，品质优异，有腰圆的外形，墨绿油润的色泽，浓郁鲜爽的香气，醇厚浓郁的滋味，以及黄绿清澈的茶汤和嫩黄成朵的叶底。

　　另外，涌溪火青的冲泡过程还颇具观赏趣味，这在众多高档绿茶中可谓独树一帜。

　　干茶落杯叮当有声，泡水后茶粒慢慢地舒展开来，宛如初放的蓓蕾，又慢慢地舒展开来，宛如初放的蓓蕾，又慢慢地变成朵朵绽放的兰花，一枝一枝竖立在水中，如裙裾翩翩的仙子般惹人怜爱。

　　在安徽省泾县城东70公里处，涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑和湾头山一带是涌溪火青的密集种植区。

　　这里气候温和，雨量充沛，重峦叠嶂，竹木苍翠，溪流纵横，为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境，所以茶树生长健壮，鲜叶色如碧玉，味带花香。