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煎茶是什么茶呢?下面来跟大家分享一下煎茶是什么意思。
煎茶指的是通过蒸汽杀青工艺制作而成的绿茶,煎茶属于不发酵绿茶,茶性偏寒,其制作工艺为贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。
以上就是煎茶属于什么茶类的内容了,希望对大家有所帮助。