蒙顶甘露茶属于卷曲形炒青绿茶，产于四川省邛崃山脉之中的蒙山。据史料记载，西汉时期便有蒙顶茶的采制，因此蒙顶茶被认为是中国最古老的茶，并被尊为名茶先驱，唐代初期更被列为贡茶。今天的蒙顶甘露就是传统蒙顶茶中的优质名品，不仅在国内销售，在海外亦享有盛名。

　　采摘制作

　　由于蒙顶甘露早期就被列为贡茶，所以采制工艺也十分讲究，通常于每年春分时节采摘，只采单芽或者一芽一叶初展，并且只采集极为细嫩的茶芽精制而成。

　　选购要点

　　在购买时，应仔细观察其外形，上等的蒙顶甘露茶紧卷多毫、芽叶完整，外形非常美观，干茶色泽莹润嫩绿。冲泡后的茶汤色泽黄绿，透明清亮，香气鲜嫩，馥郁持久，入口滋味鲜爽，叶底鲜嫩匀整，绿中透亮。