径山香茗也称“径山茶”，属于烘青绿茶，产于浙江省余杭市长景镇径山村。径山产茶，始于唐代。据县志上记载，径山茶是开山祖法钦手植培育，以作供佛之用。1979年恢复研制。

　　采摘制作

　　径山茶采制讲究嫩采早摘，以谷雨前采制品质为佳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。手工炒制，分为摊放、杀青、摊凉、轻揉、初烘、烘干等工序。

　　选购要点

　　径山香茗分为特一级、特二级和特三级三个等级，成茶条索细嫩、色泽翠绿，香气淡雅鲜嫩，冲泡后的茶汤色泽嫩绿莹亮，入口滋味鲜爽，叶底嫩绿匀整。