绿茶的保质期是1至2年，也有长达10至20年的茶砖类绿茶。绿茶属于新鲜茶种类，一般的绿茶保存时间不长，散装的绿茶保质期会更短些，像茶砖绿茶，和白茶一样可以长时间保存，据悉这种茶砖只要没打开，保存时间长达10至20年。

　　绿茶开封后，可以影响茶叶品质的有温度、光线、湿度，如果能合理的调配好，绿茶的保存时间则相对长些。绿茶发生质变，是不可以喝的。

　　在所有茶类中来说，绿茶的保质期最短，一般情况，常温下保质期在12个月左右。如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。

　　当然，条件允许，拥有一个专门储存绿茶的冰箱或者小冷库的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。

　　但是保存毕竟是后话，茶叶到手，最好在2个月内饮用完。

　　散装的绿茶保存时间都不长，为了能更好的让茶发挥茶性，最好是在半年或8个月左右喝完。绿茶茶汤变红，或者汤色变褐，鲜爽度下降，都是说明茶性发生了变化，即使是在保质期内，也不宜再喝了。

　　绿茶作为一种不发酵茶，为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，是我国绿茶生产的主要基地。

　　绿茶是以适宜茶树的新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成的茶叶。

　　其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。另外，绿茶还是生产花茶的主要原料。