绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防辐射、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。但绿茶并不是每个人都适合喝的，以下10类人千万不能喝绿茶。
10类人千万不能喝绿茶
1、孕妇人群
尤其是不宜喝浓茶，绿茶也不能喝。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
2、妇女哺乳期人群
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
3、醉酒人群
喝浓茶会加重心脏负担。饮绿茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
4、服药人群
绿茶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，不宜用茶水送药，以防影响药效。
5、体质寒凉者人群
绿茶性寒凉，年老体虚、体质偏寒的人群不宜多喝。
6、睡觉前人群
饮绿茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
7、发烧的人人群
绿茶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
8、肝脏病人人群
绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
9、肠胃虚弱者人群
绿茶未经发酵，其含有的咖啡碱、茶碱对胃有强烈刺激性，肠胃虚弱者应少喝，避免加重肠胃负担。
10、女性经期人群
茶叶中含有的鞣酸与铁元素结合容易加重贫血，因而经期女性应少喝茶，加上绿茶性寒，经期饮用会导致痛经等不良反应。
正确喝绿茶的方法
1、水温控制在80-90度，(一般外形紧接的高档名优绿茶，建议用75-85度水，先倒水，再投茶，谓之上投法;普通绿茶85度左右的热水，先投茶，再倒水，谓之下投法);
2、第一泡不要喝;
3、茶杯最好使用瓷杯、玻璃杯;
4、不建议使用茶壶泡绿茶，不易降温，会闷熟绿茶，失去清香;
5、最多泡五次，多了茶汤里会有有害物质。
喝绿茶的时候要正确的冲泡，茶汤滋味才会更加。同时正确喝绿茶要注意禁忌，合理的饮用。绿茶很适宜夏季饮用消暑，常坐在电脑边、抽烟多的人可以常喝绿茶。另外，绿茶有美容护肤的作用，女性朋友也可以经常适量饮用。
