龙井茶的特点有哪些呢?下面简单给大家介绍一下西湖龙井茶的特点。

　　龙井茶的特点分别是“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。以扁平光滑、挺直、均匀整齐、色泽翠绿鲜活、香气持久馥郁、滋味鲜爽甘醇为佳品。

　　龙井茶的香气特征香气是茶叶体内的香性化学物质经过沸水泡后,随着热气的挥发而散发出的馨香。

　　优质的龙井茶汤口感应为鲜爽，入口有充盈感，回甘较为明显，茶韵悠长。

　　龙井茶汤色的差异是茶多酚氧化程度不同所致，汤色的深浅、明暗程度，与龙井茶的内在品质关系十分密切。龙井茶的汤色以清澈明亮为好，茶汤颜色是黄绿明亮的，明前茶尤甚，雨前茶稍逊之。

　　龙井茶叶底要求芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮、上品龙井茶冲泡后，旗枪沉浮、交相辉映，透过透明玻璃杯看去，芽芽直立、栩栩如生。

　　以上就是龙井茶的特点是什么的内容了，希望对大家有所帮助。