大佛龙井有兴奋、利尿、强心解痉等作用，龙井含有丰富的营养物质，具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用。

　　1、兴奋作用：

　　大佛龙井茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2、利尿作用：

　　大佛龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉：

　　大佛龙井中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4、抑制动脉硬化作用：

　　大佛龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

　　5、抗菌、抑菌：

　　大佛龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　6、减肥：

　　大佛龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，达到减肥功效。

　　7、防龋齿：

　　大佛龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　8、抑制癌细胞：

　　大佛龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

　　9、消臭、助消化功效：

　　口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。大佛龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

　　大佛龙井的特征：

　　1、茶形状：扁平光滑 尖削挺直。

　　2、茶色泽：绿翠匀润。

　　3、茶汤色：杏绿明亮。

　　4、茶香气：嫩香持久 略带兰花香。

　　5、茶滋味：鲜爽甘醇。

　　6、茶叶底：嫩绿明亮。