毛尖茶属于绿茶，含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用毛尖绿茶可提神醒脑，缓解疲乏。

　　毛尖茶中含有许多生理活性成分，具有生津止渴，缓解口腔异味的作用;另外饮用毛尖茶含有的氨基酸、矿物质等含量高，有助于抗氧化，促进身体新陈代谢。

　　但毛尖茶属性寒凉，体质偏寒者禁忌饮用。

　　毛尖茶的功效与禁忌：

　　1.清热降燥

　　“上火”的常见症状有口腔溃疡、牙龈肿痛以及口臭等。因为毛尖茶的属性偏寒，所以适量饮用可以清热降火，调节体质的平衡。

　　2.减肥瘦身

　　毛尖茶含有咖啡因、儿茶素、肌醇、叶酸、泛酸以及芳香类物质，它们能共同调节脂肪的代谢速度，增强脂肪的氧化性，从而降低胆固醇和血脂的比例，达到减轻内脏负荷的效果。

　　3.提神醒脑

　　毛尖茶含有较多的茶氨酸，它能与咖啡碱协作，更好地促进脑中枢多巴胺的释放，对精神和感情都有调节作用，所以适当饮用 毛尖茶，有助于增强大脑的活力。

　　4.缓解视觉疲劳

　　毛尖茶富含对眼睛、皮肤、牙齿和骨骼都十分重要的维生素A，它有利于预防夜盲症和缓解视力退化。

　　5.提高免疫力

　　坚持饮用富含维生素C的毛尖茶，不仅可以促进身体新陈代谢，提高免疫力，还能改善牙龈出血和皮肤淤青等情况。

　　毛尖茶禁忌：

　　1.忌空腹喝茶

　　空腹喝毛尖茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

　　2.胃寒的人不宜多饮

　　过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。

　　3.忌用绿茶服药

　　毛尖茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

　　4.忌饮隔夜茶

　　饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，容易滋生细菌。

　　5.忌饭前后饮茶

　　饭前后1小时左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为毛尖茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。