金子芽茶也被称作黄金茶，金子芽茶不但口味醇正，并且回味无穷绵长，常常食用对人体很好，能够合理对人体具有调整的功效，另外也具备醒酒的功效，对人体很好，并且还能够增强抵抗力合理提升人体抵抗能力，而金子芽茶一年四季都能够喝。

　　黄金茶有抑菌消炎，抗病毒治疗功效，并有不错的降血脂、益脑、减肥瘦身、解酒之良效，常喝黄金茶，能调整身体功能，增强抵抗力，防衰老，提升抗病性工作能力。

　　黄金芽归属于阳光照射比较敏感型暖色系白化茶优良品种，春、夏、秋三季新梢呈淡黄色，树杆伟岸，果型中等水平稍强，萌芽期工作能力强，生产量高，质量优，适制高品质知名绿茶叶，夏秋季茶质量超出基本绿茶叶新茶，干茶颜色、茶汤颜色、叶底均呈淡黄色，抗太阳工作能力弱，幼年期茶树需到光种植。

　　传统式炒茶加工工艺可分成五个阶段--採摘、摊晾、茶叶杀青、揉捻、干躁。“长摊青，重茶叶杀青”，是黄金茶传统式炒茶加工工艺的窍门。

　　金子芽茶所具备的全年度金黄色树杆颜色、多季金黄色商品颜色、正宗的高品质茶韵、浓厚的白化茶味道，是当今一切一个淡黄色白化茶所不能较为的。

　　金子芽茶归属于山茶花类，现阶段目前市面上市场销售的金子芽茶，大多数是以绿茶叶的生产加工制作工艺而成，也就归属于绿茶叶类，绿茶叶具备缓解疲劳，防电磁辐射，美容护肤颜颜的作用，此外金子芽茶碳水化合物成分达到9%，而白牡丹茶的碳水化合物成分为5～7%，一般荼叶的碳水化合物成分为3～4%，荼叶中的碳水化合物是产生荼叶香味和醇正的关键物质，能降血压，镇定神经，减轻精神压力让人精神愉快。