建德苞茶属于绿茶茶品，有着悠久的历史，产品优异，是绿茶中的精品茶类。

　　建德苞茶的茶园所处环境海拔较高，该地区的年降水量充足，全年温度适宜，温差相差不大，土壤肥沃，含氧量充足，对于建德苞茶茶树的生长十分的适合。

　　制成的茶品外形肥硕壮实，颜色黄绿，茶叶上面覆盖着一层细细的茸毛，茶香浓郁。冲泡后的茶汤清澈绿亮，芽叶舒展犹如兰花一般，十分好看。

　　建德苞茶品质特征

　　建德苞茶外形黄绿完整，短而壮实，茶叶上有一层细细的茸毛;内质香气清高;叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风，十分好看。以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。

　　建德苞茶品级

　　特级的建德苞茶采摘的鲜叶标准为茶叶上刚刚展出的一芽一叶。制成的茶品外形纤细挺直，茶叶颜色嫩绿鲜亮，茶叶上的毫毛显露。冲泡后的茶汤汤色鲜绿明亮清澈，茶香浓郁，品饮起来茶汤滋味鲜醇回甘。冲泡后的茶叶叶底舒展由于兰花一般。

　　一级的建德苞茶是采用茶树上一芽一叶为鲜叶的采摘标准。茶品外形挺而秀稍微呈扁状，茶叶颜色嫩绿看起来比较的鲜润。冲泡后的茶汤汤色绿色明亮，茶叶的香气持久。品饮起来滋味鲜醇。冲泡后的茶叶一朵一朵分开。

　　二级的建德苞茶是用茶树上刚展出的一芽二叶为标准制作而成。成品茶颜色呈黄绿色，茶汤颜色黄绿明亮，茶香相对较持久。品饮起来味道醇厚，冲泡后的茶叶展开，黄绿明亮。