产地不同：

　　毛峰是黄山特产，毛尖是河南信阳特产，他们产区不同，一方水土养育一方人，茶叶也是如此，不同产区的茶叶口感也不相同。

　　加工方式：

　　毛峰从制作上讲是烘青绿茶，毛尖茶多半是炒青绿茶。

　　外形：

　　毛尖特点是细、直、圆、紧，毛峰则条索紧、细、弯曲。

　　成品：

　　毛尖主要以芽为主，有纯芽、一芽一叶、一芽两叶等，毛峰则主要是以叶为主，只部分带芽。

　　口感：

　　毛尖茶口感为熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，毛峰外形似雀舌，披银毫，色泽金黄，叶底嫩黄成朵，滋味鲜浓，醇厚甘甜。

　　香味：

　　毛尖有熟板栗样的香气，而且比较浓，香味高长，毛峰则比较鲜爽。

　　品种：

　　毛尖为小叶种茶树鲜叶制作，成品毫显而不露，毛峰为大中叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显。