用热水烫洗玻璃杯。投入2克茶叶至杯中。采用回旋注水法,向杯中注入五分之一的开水,然后用手摇动玻璃杯,以浸润茶叶。再次提壶高冲入80度的开水至杯中的七分满。等待3到5分钟即可品饮。
备器:冲泡霍山黄芽宜用透明的玻璃杯,以便更好的欣赏茶叶在水中上下翻飞,翩翩起舞的仙姿。
择水:冲泡霍山黄芽的水温宜在80度左右。
温杯:用热水烫洗玻璃杯,以提升杯温,利于更好的激发茶香。
投茶:冲泡霍山黄芽茶叶与水的比例大概是1:50,因此一个1000毫升的玻璃杯中应投入约2克的霍山黄芽。
润茶:采用回旋注水法,向玻璃杯中注入1/5的热水,然后用手摇动玻璃杯,以侵润茶叶,便于茶叶内含物质的析出。
冲泡:采用高冲水的方式冲泡霍山黄芽,使霍山黄芽在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成分迅速析出。
品茶:品饮之前,先赏茶汤,观色,闻香,赏形然后趁热品尝茶汤的滋味,霍山黄芽不禁泡,一般冲泡三泡茶味就淡了,不宜再饮。