君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶，其由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。

　　君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，君山又叫做洞庭山，山上土壤肥沃充沛，土质为砂质土壤，年均积温16～17度，相对湿度大,气候条件湿润温和，非常适宜茶树生长。

　　君山银针的品质特征

　　“白银盘里一青螺”是古人对于君山银针的评价。君山银针芽壮多豪，长短大小均匀，芽内面呈金黄色，外层白毫如羽，包裹紧实，茶芽外形似根根银针，雅称“金镶玉”。

　　银针茶茶香清远，汤色橙黄明净，滋味甜爽。 冲泡过后，茶芽悬于汤中，先升至水面，后缓缓下沉，往复三次，颇为有趣。

　　总结：君山银针茶中含有丰富茶多酚、维生素C和胡萝卜素等营养物质，这些物质都是对人体有益的，因此常饮用君山银针是一个不错的保健方法。