准备茶具，冲泡平阳黄汤茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。

　　根据1:50的比例，量取适量的平阳黄汤茶，放到茶杯里。

　　往茶杯里倒入少许8~90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下茶叶。

　　继续往茶杯里注入85~90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

　　品茶，冲泡后叶底呈现出花朵的形状，茶汤的颜色黄而透明，没有任何杂质，看起来与茶具浑然一体，除了甜味外，还带有明显的酸鲜爽味。第一泡汤水淡黄绿色，口感很顺滑，栗香花香味道十足，回甘很快。投茶量大的时候，栗香很浓。